Voici un gâteau simple que j’ai réalisé pour la fête des mères.

Ingrédients

pour le gâteau au chocolat : 1 oeuf – 50g de sucre – 1/2 yaourt nature – 30g d’huile de tournesol – 80g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

pour le gâteau « final » : 2 oeufs – 50g de sucre – 1 yaourt nature – 30g d’huile de tournesol – 150g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – extrait de vanille liquide (1 cuillère à café)

pour le glaçage : 50g de sucre glace – de l’eau chaude

–> et de la décoration

Etapes

pour le gâteau au chocolat : dans un saladier, mélanger l’oeuf et le sucre – ajouter le yaourt nature puis l’huile, mélanger – ajouter la farine et la levure

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mélanger à nouveau, puis terminer par le cacao en poudre

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mettre la pâte dans un moule fariné

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enfourner pour environ 25 minutes

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—> attendre que le gâteau refroidisse, puis le démouler – couper le dessus (la croûte) et garder le rectangle de gâteau

pour le gâteau « final » : dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre – ajouter le yaourt nature puis l’huile, mélanger – ajouter la farine et la levure – mélanger à nouveau, puis terminer par l’extrait de vanille liquide – mettre un peu de pâte dans le même moule que précédemment – placer le rectangle de gâteau au cacao, puis recouvrir avec le reste de pâte

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enfourner pour environ 25 minutes

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pour le glaçage : dans un bol, mettre le sucre glace, puis ajouter un peu d’eau chaude : il vaut mieux en mettre peu puis en rajouter, et rajouter également du sucre glace si c’est trop liquide. Ca fonctionne très bien !

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mettre du colorant de la couleur de votre choix

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–> ajouter des perles en sucres, vermicelles de couleur… j’ai trouvé ce kit de plusieurs décorations, c’est trop joli !

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Mettre le gâteau au frigo afin que le glaçage durcisse

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Résultat, un gâteau moelleux, très peu sucré du coup avec le glaçage cela n’est pas trop sucré, on sent la vanille, j’ai beaucoup aimé 🙂 Et l’intérieur rend bien je trouve.

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Qu’en pensez-vous ?

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