Faire des coques en chocolat: testé et approuvé ! Une drôle d’idée m’est venue: faire des boules en chocolat et y cacher des mignardises 🙂

Matériel: 

1- moules en silicone pour faire des coques en chocolat

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2- moules miniatures en silicone pour faire des mignardises

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Ingrédients:

pour les coques en chocolat (6) : environ 100g de chocolat noir

pour les mignardises: 1 oeuf – 75g de beurre (ou margarine) – 25 cl de lait – 250g de farine – 2 cuillères à café de levure – 100g de sucre en poudre . —> INFO: cette recette est la recette que j’utilise pour faire des muffins et cupcakes. Je mettrai le lien qui renvoie vers un article de muffins (à venir).

Etapes:

pour les mignardises: placer la farine, la levure et le sucre dans un saladier – faire fondre le beurre au micro-ondes – laisser tiédir puis ajouter l’oeuf et le lait – mélanger – verser le mélange liquide sur les ingrédients secs, dans le saladier – bien mélanger – préchauffer le four à 180 °C – remplir les moules à moitié :

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suite: mettre un peu de confiture, ou un carré de chocolat/du nutella , ou encore un morceau de fruit (pomme, banane) :

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J’ai opté pour de la confiture de pêches, de fruits rouges, de figues, et du nutella.

suite: verser de la pâte pour recouvrir, jusqu’en haut du moule, mais trop sinon cela risque de déborder, et les mignardises vont, de toute façon, gonfler à la cuisson :

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suite: mettre au four pendant 20 à 30 minutes (en vérifiant la cuisson).

Résultat:

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pour les coques en chocolat: faire fondre le chocolat au bain marie – utiliser un pinceau comme celui sur la photo, et mettre du chocolat dans les moules en silicone :

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suite: mettre au réfrigérateur environ 20 minutes – recommencer afin que les coques n’aient pas de trous et soient solides pour le démoulage – replacer au frais environ 20 minutes – démouler.

Résultat:

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Le montage :

Prendre des mignardises et les placer dans une coque, puis refermer à laide d’une seconde coque.

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Qu’en pensez-vous ?

Merci de votre visite et à bientôt, Isabelle.

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